Ontbijtrecept: gezonde huid van binnenuit

Een gezonde huid komt ook van binnenuit. Je kunt je huid sneller weer in balans brengen wanneer je ervoor zorgt dat je voeding gevarieerd is en bestaat uit levensmiddelen die je zo in de natuur vindt (en dus niet al te bewerkt zijn). Er bestaan veel mythes over gezonde voeding. En wat voor de ene goed is, kan de ander wellicht niet goed verdragen. Het belangrijkste is daarom altijd om goed naar je lichaam te luisteren als het aankomt op of een voedingsmiddel bij jou past of niet. Ook de combinatie van voedingsmiddelen speelt een grote rol als het aankomt op onze vertering en verbranding (en dus ook hoe we hierop reageren).

Wat is dan goede voeding? Over het algemeen verstaan we hieronder groenten en fruit, maar ook voeding met veel omega-3 vetzuren zoals vette vis en noten. Voeding die minder in een gezond voedingspatroon past is koolhydraat rijke voeding (voeding met veel (toegevoegde) suikers), maar ook koemelk wordt vaak afgeraden. Ook is het belangrijk dat de porties niet overmatig groot zijn en er daarnaast genoeg water gedronken wordt gedurende de dag, gemiddeld zo’n 2 liter.

Een voedingsmiddel waar wij erg fan van zijn, zijn bessen. Bessen zijn een uitstekende bron voor antioxidanten. Antioxidanten beschermen de huid tegen vrije radicalen (die zorgen voor vervroegde veroudering en rode vlekjes) en vind je in veel vitamines, zoals vitamine A, B3, B5, C en E. Deze vind je in bijvoorbeeld bramen, blauwe bessen en frambozen.

Ga voor een gezond ontbijt dus gerust voor wat zuur fruit. Lekker in havermoutpap, bij een pannenkoekje of als fruitsalade naast een cracker of groenteomelet. Het recept hieronder bevat alleen maar gezonde ingrediënten, dus leuk om binnenkort eens te proberen!